Tuiles Durian

Ada sisa durian di kulkas sayang jika di buang kan, dan kebetulan sekali putih telur juga segudang di kulkas lansung saja eksekusi buat tuiles atau di indo lebih di kenal dg nama almond crispy, resep aku ambil dr majalah sedap  keluaran malaysia, sayang kurang tipis karna buru2 jadi adonan aku kasih tebal2 supaya cepat habis, well yang penting rasanya enak lain kali mau coba bikin lagi yg tipis biar lebih crispy texture nya. 

BAHAN : 

- 120 gr butter tawar  ( cairkan )

- 1 biji durian ( buang bijinya ya :P ) 

----------> campur dan blender sampai halus kedua bahan di atas.

- 90  gr putel 

- 1/4 sdt garam

- 60 gr gula butiran halus

- 50 gr tepung serbaguna ( segitiga biru ) 

- 50 gr almond bubuk

- 100 gr almond tipis ( buat taburan )

CARA MEMBUAT : 

- mixer putih telur sampai berbusa, masukan garam, mixer lagi sebentar tambahkan gula mixer sampai soft peak 

- masukan campuran butter cair aduk sampai rata

- masukan terigu & bubuk almond aduk sampai benar2 rata.

- siapkan loyang yg sudah di alasi kertas baking, ambil 1sdt adonan, ratakan tipis2 dg bagian belakang sendok, taburi almond cincang

- bakar di oven yg sudah di panaskan terlebih dahulu dg suhu 130C dg api bawah, bakar sampai kecoklatan