Blackberry Panacotta

Ceritanya membuat Panacotta ini adalah untuk pelengkap dessert table di acara birthday party ponakan walaupun ahirnya nggak jadi di bawah soalnya maminya datang lebih awal dr jadwal yg di tetepkan, no problem kebetulan juga besok ya tgl 24 jadi bisa di bawah ke acara Christmas dinner di rumah Mertua jadi nggak terbuang Sia Sia 😁 

Ini lah penampakan dessert table nya theme yg di inginkan adalah black, white and gold Karena umurnya menginjak 21 tahun umur yg paling penting & harus di rayakan buat orang sini Karena bermakna pintu gerbang menuju ke dewasaan, untuk lebih banyak photo silahkan langsung melihat2 ke ema's creation fans page yg Ada di kolom sebelah kanan tinggal klik saja sudah terhubung ke sana jangan takut bukan komersil Loh ya 😝 

Ah langsung ke resep saja yuk....

BAHAN BAHAN : ( untuk 10 glas ) 

- 21 gr gelatin ( campur dg 3 Sdm air ) 

- 200 gr blackberry segar 

- 2 cup air 

- 1/4 cup Gula 

------------> blender semua bahan sehingga menjadi puree

- 2 cup whipping cream 

- 1 cup susu 

- 1 cup gula 

- 25 gr gelatin ( campur dg 4 Sdm air ) 

- secubit garam

Cara membuat : 

- masak Blackberry puree, masukan gelatin aduk2 sampai gelatin mencair, saring, tuang ke atas gelas set Kan di lemari es selama 4 jam 

- campur susu cair, whiping cream &  gelatin, masak dg api kecil sampai gelatin larut, tuang ke atas blackberry layer yg sudah set tadi, masukan ke lemari es lagi sampai set. 

Sop buntut

Cuaca hujan terus se panjang hari ini rasanya cocok jika makan malam masak sup buntut kesukaan suami, Dari banyak restoran Indonesia di sini sup buntut yg paling cocok di lidah suami adalah dari restoran bebek goreng pak endut di daerah Orchard road sana, searching mbah Google nemu resep jika di lihat dr komposisi bumbu nya seperti nya sama seperti di resto tsb, dan ahirnya......memang bener2 mirip rasanya :D begitu di makan suami mangut2 itu tandanya enak, he...he....karna itulah Ciri khas suami jika suka sama hidangan yg aku masak nggak usah di Tanya enak tidaknya jika reaksi Dia mangut2 sambil makan berarti itu tandanya enak :D 

Bahan bahan : ( untuk 3 porsi ) 

- 2 buah bawang Merah besar

- 4 siung bawang putih 

- 1 ruas hari jahe 

- 1 sdt merica Hitam

------------> haluskan 

- 1/2 sdt bubuk pala

- 1 ruas kayu manis

- 4 putir cengkeh 

- 500 gr oxtail 

- 2 buah wortel ( Potong 1" ) 

- 2 buah kentang ( Potong empat ) 

- air secukupnya 

Cara membuat :

- tumis bumbu halus, masukan kayu manis, cengkeh, bubuk pala, tumis sampai harum

- masukan oxtail, dan air secukupnya 

- masak dg panci presto kurang lebih 30 menit atau jika mengunakan panci biasa masak kurang lebih 2 jam dg api kecil 

- masukan wortel dan kentang masak sampai wortel dan kentang empuk

- siap di hidangkan dg di taburi daun seledri dan bawang goreng