Ikan Masak Telur Asin

Setiap masakan masakan biasa  jika di masak dg kuning telur asin akan menjadi luar biasa, luar biasa rasanya dan pasti mahal harganya jika makan di restoran seafood di sini. Masak sendiri nggak mungkin bikin kantong bocor di samping itu sehat, sebenarnya tadi mau masak ikan goreng bawang putih ahirnya berubah fikiran lebih gara2 liat ada sisa kuning telur asin buat terong goreng, ya sudah sekalian buat telur asin buat ikan nya juga so Hari ini tema masak nya telur asin :D ikan dan sayur nya pakai telur asin. 

BAHAN 

- 500 gr ikan 

- 4 siung bawang putih ( cincang ) 

- 1 batang daun kare 

- 3 buah cabai rawit merah ( keprek ) 

- 2 kuning asin ( kukus ) 

- 2 sdm butter / margarin 

- 2 sdm tepung jagung

- 1 sdm masako rasa ayam

CARA MEMBUAT :

- bersihkan ikan, potong ambil dagingnya & iris tipis 

- campur daging ikan dg tepung jagung & masako, aduk rata biarkan sampai meresap kurleb 5 menit

- goreng daging dg minyak banyak sampai matang kecoklatan,sisihkan 

- di pengorengan yg bersih masukan butter / margarin, masukan bawang putih, daun kare & cabai rawit, tumis sampai harum, masukan kuning telur asin, aduk2 sampai berbuih, masukan daging ikan tadi, aduk rata, siap di hidangkan 

Sayurnya pakai Terong masak telur asin, makan satu piring rasanya nggak cukup jika masak makanan ini. Jika nggak suka terong bisa di ganti dg kacang panjang ataupun buncis 

BAHAN :

- 1 buah terong potong bulat tipis

- 2 kuning telur asin 

- daun kare secukupnya 

- 1 putih telur 

- 1 sdm butter / margarin 

- 2 sdm tepung jagung

- 1 sdm masako ayam

CARA MEMBUAT :

- masukan Putel, masako, tepung jagung, aduk rata, masukan terung biarkan sampai meresap sebentar. 

- goreng terong dg minyak tengelam sampai kecoklatan, angkat sisihkan. 

- sipakan pengorengan bersih, masukan butter, daun kare, kuning telur asin, aduk2 sampai berbusa, masukan terong, aduk rata, siap di hidangkan.