Nasi Goreng Kampung

Sudah lama nggak makan nasi goreng ini, karna  jika pergi Ke perbatasan johor malaysia suami paling nggak suka makan di pasar larkin nggak enak kan jika selalu makan berlainan tempat, entah kenapa jika aku Tanya selelu bilang jorok pdhal menurutku nggak jorok sih :D sebenarnya di s'pore ada juga yg jual tapi rasany nggak seenak yg di pasar larkin Johor, ahirnya hari ini coba2 bikin sendiri kata suami "rasanya enak dari yg dulu2"  ya iyalah dulu aku Cuma pakai bumbu sambal terasi sama Ikan teri goreng saja, sekarang aku coba pakai ikan bilis / teri yg di blender dg bumbu, ahirnya rasanya hampir sama seperti yg di jual di johor. 

BAHAN NASI GORENG ( untuk 3 porsi )

- 3 siung bawang putih

- 1 buah bawang merah besar ( 5 biji jika pakai kecil ) 

- 1 gengam Ikan bilis / teri ( cuci, tiriskan ) 

- 7 buah cabai rawit Merah 

--------------> blender halus semua bahan di atas

- 3 mangkuk kecil nasi 

- 1 gengam Ikan bilis ( untuk taburan ) 

CARA MEMASAK :

- goreng Ikan bilis sampai kering, angkat tiriskan. 

- tumis bumbu halus dg bekas minyak mengoreng tadi sampai harum 

- masukan nasi, aduk2 sampai rata, beri gula, garam secukupnya, masukan Ikan bilis goreng, aduk2 sampai rata, siap di hidangkan. 

Nasi goreng paling enak jika di makan dg soup tomat di samping rasanya enak & seger juga Bagus buat kesehatan seperti yg kita ketahui nasi goreng termasuk dlm makanan berminya, untuk Ke seimbangan sekaligus buang panas dalam soup tomat inilah paling cocok rasanya jika di makan dg segala jenis nasi goreng. 

Asalnya sih terispirasi dari selalu suka makan nasi goreng ham di salah satu kedai  Western food jika sedang main bowling Ke sana, jika beli nasi goreng selalu dapar free soup aku nggak pernah nanya ini sup apa namanya tapi dari rasa bisa tau jika itu soup tomat, rasanya enak jika di makan dg nasi goreng  apapun dan ternyata memang benar, awalnya sempat risau nggak cocok jika di makan dg nasi goreng biasa soalnya nasi goreng ham yg satu set dg sup tsb ala2 Western italian style karna memakai basil herbal, well apa salah ya coba kan...,nggak coba kita nggak tau rasanya gimana, ahirnya cocok juga di makan dg nasi goreng kampung, walupun soup tersebut mengandung daun basil, surprisingly pertama nyoba buat hanya dg bumbu kira2 dr ingatan makan sup tersebut ahirnya rasanya bisa di bilang sama 100% dr yg pernah aku makan, bagi yg mau coba silahkan enak, healthy & gampang lagi

BAHAN TOMATO SUP : 

- buah tomat Merah ukuran besar 

- 2 siung bawang putih 

- 2 cup air

- 1 sdm daun basil

- 1/4 sdt cuka ( jika suka )

- gula garam secukupnya 

CARA :

- potong tomat jadi dua

- 1/2 bagian tomat di blender halus dg bawang putih 

- 1/2 bagian lagi iris dadu buanisinya. 

- campur semua bahan, rebus dg air sampai mendidih, rasakan jika di rasa kurang asam masukan cuka / sesuai selera, siap di hidangkan.